Descripción
Esgalazamientu
m. Hambruna, sensación de vacío en el estómago debido al hambre.
Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.
Esgalazamientu
Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias
Gastronomía de paisaje
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